ブログ:斎藤栄司 (コメントはタイトルをクリックしてお入りください)

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先週土曜日、実家の畑でプリンスメロンとスイカの空中栽培のためのフレーム作り。4本のパイプを立てそれらに横パイプを固定しネットを張りました。

植えたあと何の手入れもしていなかったのですが既に小さな実がついています。それらが空中に実をつけ甘く完熟する光景は実に楽しいものに違いない。

ブドウ棚のようになればと肩の高さに棚を作ってみたのですが、プリンスメロンのツルはそこまでは全く届かず、何度も試しながら棚を下げ、結局ヒザの高さに。残念ながら棚の下に入ることはできない。傍らで様子を見ていた母親が一言、「枯れっべなぁ~」と。

 

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昨日は、日が落ちる前に帰宅。向かったのは山辺運動公園グランド。昨年の第1回「星ふるロードマラソン大会」に続き今年も参加予定。早々に練習を始めたもの。

夕方のグランドは誰もいなく一人だけの自由な空間。外周を走っているうちに日もすっかり落ちてきました。普段ならあの中にいるのだろうと思われる山形市内の灯りを見ながら。

モットーは「ゆっくり走る」。ほとんど歩く速度と変わらない。それでも5週目にはヒザに負担がきている感じ。でも昨年の走り始めは3週限度だったのですが進歩しているということなのでしょう。

 

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先日お客様にいただいたのはアサヅキ。乾燥させたものをたっぷり一袋。この時期に毎年頂戴します。そのままでも食べられますが刺激が強烈。

今年はそれらを皮をむき味噌の中に漬け込んでみました。するとアサヅキのエキスが溶け込み風味ある味噌に。それらをもぎたてのキュウリにつけて食べるとなかなかの絶品。

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最近のマイブームは大根味噌。生の大根を短冊に切りアサヅキ味噌をつけて食べるという実にシンプルな料理なのですが、消化器系の新陳代謝効果があるような気がしています。

 

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昨日お伺いしたお客様は山形市鳥居ケ丘にある「桜舎」さん。有機野菜を使ったランチを提供しています。道路を隔てた畑にはパセリなどのハーブ類も。なくなると畑から調達します。

柿渋の塗られたテーブルにニンジンジュースが届きました。知的な障がいのある人たちが一緒に働いています。「ありがとう」ということばが一段と輝きをもって飛び交う空間です。

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隣では焼きたてのパンを販売。有機小麦と天然酵母を使ったこだわりのパン。断食以来、天然酵母のパンの味がわかるようになったような。ここのパンはとてもおいしい。手書きの絵が描かれている袋を目当てに買い物に来る人もいるそうです。

 

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本日お伺いしたお客様にチラシが置いてありました。「ビラルの世界」というカルカッタを舞台にしたドキュメンタリー映画です。

2009年の山形ドキュメンタリー映画祭でも上演された作品のようです。見逃していました。カルカッタのスラム街で暮らすビラル一家の日常生活を撮ったもの。

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6/29(土)から香澄町のフォーラム山形で上演されるようです。29日の上演後には「アジアの子どもを語る」トークもあるよう。今回は見逃さないようにしたい。

 

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昨日お伺いしたお客様は「梅エール」というプロジェクトを主催しておられます。もぎ取りされないままの梅を譲ってもらい、梅ジュースを作って被災地の仮設住宅に届けようというもの。

昨年から始まった企画で今年はかなりの梅が集まってきているそうです。問題は資金。カンパにより成り立っています。来月7日にもチェリーランドで募金活動を行う予定と。

今年も4瓶お預かりしました。氷砂糖が解け梅のエキスが出てきたら梅にカビが発生しないよう毎日ゆっくりと瓶を回転させる作業が必要。それらを繰り返し3ケ月もすると絶品の梅ジュースができるというわけです。

 

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今週末の日曜日に社員の奥さんが山形テルサ・アプローズにてピアノコンサートを開催します。ソロのリサイタルは今回が3回目。

ベートーヴェン、ショパン、リストの曲などを演奏する予定。現在は最後の追い込みで猛特訓中のよう。

社員曰く「今回が最後の演奏会になるでしょう」と。家事を引き受けて応援しますと意気込んでいたのですが少々疲れたのか?個人のリサイタルというのはなかなかハードなようです。

 

 

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昨日お伺いしたお客様は建築業を営んでおられます。建築関係の方々のカレンダーには建築吉日とか三隣亡などが記載されています。三隣亡の時に自宅を建築すると近隣の人たちが災いを受けるとされています。

迷信っぽい感じがするのですが山形県では裁判になった場合負けるらしい。その三隣亡は一月の内にも何回か出てくるようです。「かのと」や「みづのと」が猪や、虎、馬の日と重なると三隣亡となると。

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三隣亡と並んでないがしろにできないのが大将軍。三年ごとに方角が変わるそうですが大工さん自身も大将軍の方角は触りたくないようです。ただ大将軍にはどこかに遊びに行く遊行日というものがあり、その間を利用して改築工事をおこなうのだそうです。

 

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昨日の日曜日は朝から裏口屋根の修理。裏口から続いている物置の屋根まで。長年の懸案事項でした。

ボロボロのコンパネがむき出しになって7~8年たったでしょうか。1ケ月ほど前から始まった作業で、不足分の材料を昨日配達してもらい、それらを貼り付けして完成。2階から眺め「いい出来だ」と自我自讃。

 

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今回の作業でも大活躍してくれた電動ドリルがついに故障。全くスイッチが入らなくなりました。この家に引っ越してから15年。裏口や物置など作ってきたときのまさに右腕として活躍してくれました。今回も最後まで力を振り絞ってくた電動ドリル有難う。

 

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昨日ご来店いただいたお客様より旅館の割引券をいただきました。遊佐町にある鳥海温泉遊楽里です。仕事でお伺いしたときにもらってきたもののよう。

1人でも100人でも10%の割引をしてくれるのだそうです。その分で飲み物を追加したり料理のグレードを上げたりしてくれるのでペイはできるのだと。

町長が社長の第三セクター方式での運営のため料金もリーゾナブル。鳥海山の自然と日本海の幸を同時に楽しめると関東、関西のお客様から人気がでている山形のホットスポットのようです。

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昨日、帰宅するとちょうど宅急便がやってきました。「お届け物です」と。北海道の友人が地元のアスパラガスを送ってくれました。毎年いただいています。

今年は野菜中心の食事になっているため誠に有難い贈り物。さっそくレンジでチンをして夕食の食材に。友人からの贈り物というプレミアがおいしさを引き立ててくれます。

この時期の頂き物となるとお返しは自動的にサクランボ。そんなやりとりも互いが元気でやっている証。まことに結構なことだと思うのです。

 

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毎朝のウォーキングの途中で見るニラ畑の光景。昨日はお父さんが一人で液体肥料のようなものを散布していたのですが、今朝はお母さんが一人で草取りをしていました。

先日、植え替えをしたようでニラの穂も小さかったのですが成長が早くたちまち緑の畑になっています。

土手の上をとおるだけであの独特のニラの臭いがしてきます。よっぽど強い生命力があるのでしょう。現在断食明け1週間がたちました。野菜中心の食生活になっています。ニラ料理の思案中です。

 

 

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昨日は遭難捜索隊に加わり月山に。月山には何度か登ったのですがタケノコ採りに来たことはありませんでした。途中多くのタケノコ採りの人たちにあいました。若い人から年配の人たちまで、いろいろな人たちが入っているようです。

捜索隊の中心は地元の方々。みなさんベテランの人たちばかり。竹藪ごとのタケノコの成長具合まで知っています。腰に下げたナタをつかいながら竹藪を切り開いてくれます。

県警の救助ヘリ「がっさん」での搬送を確認し下山しました。

 

 

 

 

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断食明け4日目。今朝も具たくさんの味噌汁と野菜中心の食事。ここしばらく肉、魚やアルコールはとっていない。体重や体脂肪はほとんど変化なし。

そう簡単に減ってくれるものではない。大事なことは結果ばかりに気をとられず、そのプロセスを楽しむことなのだろうと言い聞かせているところです。

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毎朝プランターから生野菜を収穫してくるのですが、最近はムシも活発になったようで葉っぱの半分が食べられている感じ。食べられる前に収穫するのがポイント。ムシとの競争です。

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本日は断食明け3日目。今朝の食事も生野菜と天然酵母パン。今日は好物のワカメの味噌汁も。毎朝起きた時に体重計に乗ることにしました。体重と体脂肪を記録。

ダイエットで体重が減ってもそれが筋肉の減少によるものならばリバウンドがおこるそうです。大事なのは体脂肪を減らすことだと。今朝の体脂肪率は25.9%、体の1/4が脂肪のよう。

目標は体重72kg、体脂肪20%、体脂肪の重さ14.4kg。毎日記録をつけようと思います。昨日ご来店いただいたお客様にSkyDriveというソフトをダウンロードしてもらいi Padからも入力が可能に。1ケ月後のデータが楽しみです。

 

 

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先日、我が家の畑のマルチシートを外しキュウリやトマトの苗の間にネギやマリーゴールドを植えました。これらが虫よけになるのだとのテレビ番組を見てやったもの。コリアンダーやバジルも効果がありそうなので植えてみました。

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そのキュウリの苗から食べごろの実がなっているのを発見。3本も。今年もキュウリは順調に育っている感じ。花付きのキュウリは自家製ならでは。

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さっそく食卓に。断食明けの食事には生野菜や天然酵母のパンがいいとのこと。プランターに植えたサラダ菜も今が盛り。通常の朝よりもボリュームがある感じです。

 

 

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先週の金曜日から今野華都子先生のスピリチュアル断食セミナーに参加しました。場所は宮城県遠刈田温泉のバーデン家荘鳳。「あそこは食事おいしいんですよ」と社員が見送ってくれました。

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会場に入ってみると参加者は先生を含め12名。私以外は全員女性。「エーちゃんハーレムだね」と。その日の夜は自己紹介やちょっとした説明で終了。翌日は参加者の一芸によるワークショップ。ヨガや歩き方の指導、顔の体操とみんなそれぞれ芸人ばかり。

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3日目の朝、食堂に集まり大きめのどんぶりで梅湯をいただきます。4~6杯。生野菜を食べながら。さて、この後がすごい。みなさんデトックス状態。これまでためこんだ自分自身の老廃物を排出。心身ともに新しくなった感じです。

ただ、断食はこれで終了したわけではありません。実はここから1週間が大事。あかちゃんの胃になっているからと刺激物は取れません。肉、魚、アルコールはもちろんコーヒーや緑茶も禁止。生野菜の味をかみしめているところです。

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我が家の玄関前のバラが全開になりました。ピンクの花を咲かせる種類を選び大きめのプランターに植えて玄関前においていました。

数年後、接ぎ木の台木の根元から数本の枝がヒョロヒョロと伸びてきました。そのままにしておいたところその枝に一重の赤い花が咲きました。

これもまた一興ではないかとそのまま育てています。今年はその一重の赤いバラが咲き誇っています。そちらに栄養を取られてしまったのでしょうか、ピンクのバラは下のほうにひっそりと花を咲かせています。

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先日、お客様が月見草のポット苗を持ってきてくれました。説明書きによると、宵に咲く黄色い花として全国に広がったマツヨイグサを月見草と思っている人が多いのだと。本物の月見草は篤志家の努力によって細々と命をつないできたという。

 

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日向が好きとのことであり、庭の日当たりのよさそうなところに肥料分の高い土と一緒に植えました。我が家の庭は土が植物には不適なのか多年草を植えても翌年は芽を出しません。無事に育ってくれればいいのですが。

説明書きによると「夕刻から朝まで、帰りの遅いあなたを待って咲いているでしょう」と。どうやら夜にしか花は咲かないよう。帰宅したら懐中電灯を使い見に行ってやらねばならないようです。

 

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今朝、自宅の畑を見るとトマトの苗が成長し支柱からのけぞっていました。それらをヒモで修正してやろうとしたところ、プツリと途中で折れてしまいました。

トマトはミニ、中玉、桃太郎と2本ずつ植えています。ミニトマトはよくなってくれるのですが桃太郎はあまり大きくなりません。水分が不足しているのではないかと今年はマルチの間から水入れをしています。

 

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その桃太郎の一本が折れてしまいました。トマトは根付きがいい植物なので、折れた先端を苗の隣に刺し込んでみました。運がよければ根付いてくれることでしょう。