真鯛のカルパッチョ 庄内産大粒なめこと３種の形の大根サラダ添
先日、オーナーとお話しさせていただく前に、まずはランチを。
真鯛のカルパッチョはかなりお気に入りですが、
このナメコ、そして大根（特に３種の大根おろし）には驚きました。
美味しいと思った後に、唸ってしまう。そして感動～。
今日お伺いしたお客様は、日本おもと協会山形県支部の副会長をされています。
今年、全国大会なる名品展が山形で開催予定、
全国各地から約1000点ほど出展され、半分は100万円以上の値がつくとか。
最高は一鉢で300万円・・・すごい、オモトスゴイ。
先日お伺いしたお客様は、マルチコプターでの空撮を事業展開なさる予定。
撮影した動画を見て感動！
このブレのない動きで、普段見ることが出来ない角度で見られます！
機械が好きな私は興味津々、いやースゴイ。
機体は全部、お客様ご自身で作成！ 現在２機（プロペラ６つと４つの機体）
先々はより飛行が安定するプロペラ８つの機体も作成するとのこと。
このマルチコプター、最高400m程度まで上昇可能で、
仮に機体が見えなくなっても、スイッチひとつで戻ってくるというＧＰＳ付！！
ブレないように操作するテクニックも驚きです。
いろいろとお聞かせいただき有難うございました～。
ＴＶやドキュメンタリーなどの映像撮影はもちろん 、 先日の山形県大雨の災害状況確認、
捜索・救助への活用 、 住宅の新築記念 、 建物や危険を伴う箇所の損害確認 、
結婚式や記念式典の１コマ 、 会社ＰＲに動画をＨＰに掲載 ・・・など、
勝手に想像しても様々なシーンでニーズがありそうな気がします！
ご興味がある方は、
武田空撮 090-3129-1026 まで
１ショットから動画まで、
撮影シーンやご要望に合わせてご相談します、とのことでした!(^^)!
先日、「山形正宗」の蔵元、(株)水戸部酒造様へ訪問。
明治３１年創業で現在５代目、
「徹底した手造りで最高品質の日本酒を醸す」が基本理念。
５代目が紆余曲折を経て思い至ったのは、
結局お米本来の旨みをシンプルに表現したいということだったと。
伝統的な手造りなのは、その方がやはり美味しいお酒ができるから、
製造量を増やさないのも、目を掛けられる量を守りたいから、と。
熱い想いがそこに・・・素晴らしい！
ぜひ今度「山形正宗」を、米の旨みと銘刀正宗のようなキレ、
そして何と言っても５代目の想いを感じながら口に入れてみたい！
さて、話の途中に飾ってあった花瓶の方に目を向けると、
「そのユリ、中田氏が来社したときに準備したんだ」 と。
リニューアル！
本日、夕方に研修から事務所に戻ると、
おおぅぅっっ！
思わず声出た。写ってるよー。
息子の友だちに、「◇君のパパだ～」とか言われるな(笑)
生協へ行く通り道だから結構会う。
今日はお客様のＩＬＢＬＵ（イル・ブル）さまに訪問。
先日オーナーシェフは、ＹＢＣの「酒の肴つくってみーよ」に出演！
古池さんの無茶振り食材『塩くじら』を制限時間３０分で見事調理！
オンエア見ると、見た目も芸術的なパスタとサラダに古池さんも大満足。
オーナーシェフの創造性と感覚には驚きです。
というわけで、たまにはゆっくりランチを。
スパイシーな豚肉のサラダ仕立て 赤湯のオーガニック人参のサラダ添
真だこのスパゲティ大葉風味 地物きゅうりのマリネ添（大盛）
本日は上記サラダとスパゲティをチョイス！
イル・ブルさんで食べると、いつも幸せな気分に。
旬の食材を活かしたサラダとスパゲティ、最高ですね。
お皿にも大変こだわっており、お皿とタコときゅうりの色合いも芸術的！
とても美味しく大満足。
一緒にワインも飲みたかった(笑)
パスタのサラダの専門店 ＩＬ ＢＬＵ （イル・ブル）
山形市白山３－１０－１９ ＴＥＬ 023-631-7808
今が旬のランチコース １，３５０円～
サラダとパスタからそれぞれ１品 自家製フォカッチャ・スープ付
本日、弊社創業者である先代のお孫さんにお会いしました。
今年、元気な女の子が誕生、カワイイ
ずっと泣きもせず大人しく抱っこ。
先代から見るとひ孫にあたりますね。
誕生ルーツを伺うと・・・なるほど。
将来モンテディオ山形のサポーター決定！
先代も、月出るとき・・・優しく見守っておられることでしょう。
昨日、お客様のラーメンショップ天童店さんに訪問。
５月に新店舗で営業を始められました。駐車場も広くなり１３台程度可。
休憩なしの営業なので、午後３時でも４時でもお客様が途切れず来店されます。
おすすめは、ほとんどのお客様が注文する『つけ麺』！
このつけ麺、タレは酸味が効いてて、ネギ、チャーシュー、胡麻、ニンニクなど。
残念ながら私はニンニク抜き・・・。午後４時だったのでつけ麺（小）を。（写真）
そして麺、のどごし最高！太めで本当にウマイ。
さらに、麺を食べ終わるとスープサービスが！
無料でワカメを入れて割スープにしてくれます。
酸味がまたいい、お腹いっぱいのはずなのに全部飲める。
毎日食べても全く飽きの来ない「つけ麺」、うまい。
常連さんが沢山いらっしゃるのも納得。
さて、食べ終わってお話を聞くと、
ただいま『パート募集中』！！！
天童市在住で徒歩や自転車で通勤できる方は大歓迎！時間は要相談とのこと。
天童市糠塚２－８－３５ TEL 023-654-0204
普段はクラシック音楽を聴かない私。
でも初めて生でこの曲を聴いたとき何か感じるものが。
ベートーヴェンの「熱情」 心に響く音楽とはこういうものかと。
