夏野菜カレー

先日、お客様よりナスを頂きました。表面がピカピカでしかも柔らかい。我が家にもナスが2本あるのですが根性があるというかかなり硬い。

別のお客様からはゆうがおを頂きました。今年も順調に育ったようです。「ウちの野菜はどうして育たないの？」という妻の独り言も例年通り。

ナスはターメリック、クミン、コリアンダーと混ぜ合わせニンニクをたっぷり入れてカレー味に。ゆうがおもカレーに。夏野菜はカレーと相性がバツグンです。