先日、友人からりんごが送られてきました。御ひいきにしている農家さんがおいしいりんごを作っているからと。黄色い群馬名月と赤のふじ。

東根市の高橋農園さんのこだわりの栽培のよう。米ぬかを発酵させたEMボカシを使いできるだけ農薬を少なく使用し育てたとのこと。剪定した枝は炭にして活用しているという配慮ぶり。

果実の表面にもその心配りが表れている感じ。薄くスライスして皮ごと頂きました。食べることで人が健康になるような大地の恵みを感じる味です。