枝豆 ゆでたて

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先日友人から「豆畑見に来ないか?」とのTELがありました。天然塩を使った特性みそ作りをしようという企画有り。枝豆食で残った分で作ろうというもの。

畑には緑いっぱいに豆の葉っぱが広がっています。乾燥豆2kgと麹2kg、塩1kgで1セット。2セットくらいできればみんなで分配できるだろうと。

豆は実がふくらみ食べ頃。まずはもぎたて、ゆでたての枝豆としていただきました。芋煮会に行くという妻もそれらを持って行ったよう。大好評だったと。

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