昨日、山形市西部公民館を会場に第３１回世界の食文化を語る会が開催されました。海外技術研修員と共に世界の料理を作って楽しもうという催し。

今年はブラジルとペルーの研修員がお国の料理を披露。我々も得意料理を作りました。品数は１０数品。全ての料理を少しずつ食べても十分なボリューム。

ほとんどがにわか料理人の男の料理。微妙な味の調整などは問題ではない。心意気が一番。４０人ほどの参加者が世界の心意気料理を堪能しました。