本日お伺いしたお客様では年一回のフェアが行われていました。その会場で（有）半澤鶏卵の半熟くんせいたまごスモッチと（株）アイタックルのトマト黒飴が売られていました。
スモッチは商品開発により１個１０円の卵を１０倍の付加価値をつけ、東京スカイツリーでも販売されているという山形発のヒット商品。売っているいる女性は燻製器を買って作ったけれどこの味は出せなかったと。
トマト黒飴はトマトはもちろん、黒砂糖までもが山形産のさとうきびを使用しているというこだわりの商品。雪国山形でさとうきびを育てるという発想に敬意を表します。
