昨日はカレーの日とのこと。１９８２年１月２２日に全国の小中学校で一斉にカレーが給食に出されたのだと。今もこの日のメニューがカレーなのかどうかは不明。

そんな訳で昨夜は少々早めに仕事を終え隣の生協で鳥のむね肉を買って帰りさっそく調理。ニンニク、ショウガ、玉ねぎをすりおろし、好みのスパイスと塩での味付け。

調理時間３０分ほどでムルギートルカリの完成。手軽にできるところがカレーのカレーたるところ。でも味はいい。心に活力も与えてくれます。