黒豆ごはん

昨日の夕食に出てきたのは黒豆ごはん。昨年秋に収穫した黒豆を入れたよう。全体が香ばしく豆の風味がありおいしい。もち米も半分くらい入っているらしい。

無肥料無農薬栽培の黒豆で、昨年の我が家の農業生産物の中で珍しく順調に収穫できた貴重品。殻から豆を取り出すにも予想以上に時間がかかりました。

正月のおせちで食べたものの、あの一回だけでは労力とのバランスが良くないと思っていたのですが、こんな風に味わえるとしたら栽培意義は大いに有。最優先生産物に昇格しました。