自宅BBQ

お盆休み中、自宅でBBQを行いました。コンクリートのU字溝を使っての簡単な方法。炭に火を入れることを想像するだけでワクワクしてくるのがこのイベントの特徴。

お気に入りの生ラムがなかったため味付けのものを使用。ニンニクはたっぷりきかせたものの今一つ好みの味ではない。冷凍庫にあった和牛を焼いたところ脂が多かったのかほぼたき火状態。

〆は野菜と焼きおにぎり。シイタケは傘側だけを焼くということを何かで見たような。なるほど風味がありgood。自家製ニンニクもほくほくと焼き上がりました。