アサツキ　頂きました

昨日お伺いしたお客様からアサツキを頂きました。毎年頂戴しそれを刻み味噌に付け込みます。生のキュウリにその味噌をつけて食べるのが最もおいしいキュウリの食べ方だと思っています。

今年もそれらを刻んで味噌につけるぞと言うと妻が「去年の味噌が残っています」と。冷蔵庫の奥にガラス容器に入ったアサツキ入りの味噌が2つ出てきました。

誠にラッキー。早速成り始めたキュウリを一本取ってきて一年間寝かせたアサツキ味噌で頂きました。この味噌をお湯に溶かすだけで風味豊かな味噌汁にもなります。