マコモダケ

先日ご来店いただいたお客様がマコモダケを持ってきてくれました。今年は耕作面積を小さくしたとのことですがしっかりと収穫できたようです。

最近マコモダケに関係している人たちが訪ねてきてくれると。マコモを使って商品開発している人やマコモダケの先生と言われている人など。

先生曰く「これは日本古来のマコモではなく外来種だ」と。出雲大社のしめ縄はマコモダケの穂から作られているとのことですがどうもこのマコモではないよう。日本古来のマコモは穂がもっと柔らかいらしい。