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昨年末に作ったビニールハウスが役に立ってくれています。中に入っているのはコリアンダーのプランターが2つだけですが寒さに耐えて葉っぱを維持してくれています。

凍るような寒の時期も過ぎたようなので今日はたっぷりと水やり。これからスクスクと育っていきす。3~4月に食材としての最盛期を迎えます。

実はこのほかにも雪の中に2鉢。こちらは5~6月に最盛期予定。7月以降の分については春になったら植えます。かくして、年間をとおしてコリアンダーが食べられるという訳です。

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