ジャガイモ堀り

昨日の日曜日、自転車を車で運んでこようと実家に行くと母親が、「ジャガイモ掘ってけろ」とややハードなミッションを。倫理を学んでいる立場としては笑顔で受けるのが筋。

頭にタオルを巻き、ジャガイモの茎を引き抜き、クワで土を掘り起こしジヤガイモを掘り出しコンテナに詰め込む作業を１時間ほど。３畝のジャガイモが３つのコンテナに収まれました。

その日はさっそくジャガイモとゴーヤのカレー。バングラ時代はよく食べていた一品。先にニンニク、ショウガ、玉ねぎと香辛料を炒め、ゴーヤ、ジャガイモを炒めたところに混ぜ合わせるというスペシャル調理法を開発。味も申し分ない。