大根の葉っぱ

自宅の畑の大根の葉っぱが激しく成長しています。味噌汁の具だけでは消費しきれず、それらをむんずとつかみ一塊をオリーブオイルで炒めるという大量消費作戦など。

フライパンに山盛りの大根の葉っぱも熱が入ってくると２０分の１ほどになってくれます。鮮度いい食材での手軽でおいしい一品なのですが、そればかり食べるわけにもいかず。

畑の中の大根の葉っぱを見ると中央の芯が伸びてきています。ゴールデンウィークには土を耕す予定。今年度大根の葉っぱ最終コーナーに入ったところです。