温泉卵納豆定食

昨日お伺いしたお客様に赤湯の福祉施設の人たちがパンなどを売りに来ていました。納豆や温泉卵も、生協でパック入りのご飯も購入しお昼用の食材が整いました。

納豆は手造り赤湯のさくら納豆。普段食べるパック入りの倍の容量。そこに温泉卵を３個落とせば豪華和定食の一品に。以前何かで買っていたインスタント味噌汁も大活躍。

時間がないときは事務所に買い置きのカップラーメンで昼食を済ますこともしばしばですが、今日は手造り感の高い充実した昼食でした。