アサリ焼き

先日の休日、近くのスーパーで妻が見つけたのが冷凍のアサリのむき身。「これがあればあれができる」と。小さい頃よく食卓にのった３つの食べ物が水餃子、焼きうどんとアサリ焼きだったと。餃子と焼きうどんは我家のメニューにもよく登場するのですが大量のアサリが必要なアサリ焼きは未経験。さっそく自宅の鉄板でアサリとネギをたっぷり入れお好み焼き風に焼き上げたところ絶品のおいしさでした。