ご近所にまた新しいパン屋さん発見。雲のベーカリーというお店。土日は西蔵王で、水曜日から金曜日に城西町４丁目で営業しているよう。西蔵王に行った時に発見したのですがお店は閉まっていました。
いよいよ出会えるかと車を走らせること２分、住宅街の小屋のような建物に天然酵母の旗が立っていました。店内は狭いスペースですがメニューは結構豊富。私好みのパンがいろいろ。
工夫されているのでしょう、風味が特徴的。天然酵母使用というパンの触感は柔らかくパクパクと入ってしまう。あっという間に食べきってしまいました。ご近所でいろんなパン屋さんが頑張っています。
